“Incognito” Rotwein Trocken Philipp Kuhn

Vinen er lavet på 6 forskellige nationale og internationale druer, som holdes mere eller mindre hemmelig for omverden. Det eneste der med sikkerhed kan siges er, at vinen indeholder 30% Merlot. Navnet på vinen symboliserer også uvisheden over hvilke druer der er anvendt i vinen.

Philipp Kuhn er dyrker ligeledes sine vine ud fra et kvalitetsprincip, så kvaliteten er altid helt i top. Druerne høstes manuelt og udbytte holdes nede, så druerne bliver kraftige og intense i smag og duft. Vin lagres ligeledes meget lang tid på egetræsfade, igen oplyser Philipp Kuhn ikke den eksakte længde.

Vinen er medium-tung med behagelige frugtnoter og utrolig kompleks i smagen. I duften fornemmes ligeledes noter af mørkebær, tobak, lakrids og røg. Smagen er tør og med bløde tanniner, men stadig med et kompleks udtryk.

Vi anbefaler vinen til retter okse- eller kalvekød.