2016 Geodoro Rosso Veronese IGT

Denne elegante italienske skønhed består af 50% Corvina, 45% Rondinella og 5% Merlot. Corvina og Rodinella er er vigtige druetyper i Veneto området, da de er 2 ud af de 3 druer der bruges i den traditionelle Amarone. Ved produktionen af Geodoro, har Menegitto også ladet sig inspirere af Amarone metoden. Det vil sige at druerne først tørres delvist hvorefter de macareres (opblødes), derefter hældes vinen på træfade (barriques) i 3 år. Til slut ældes vinen færdig i 10-12 måneder på flaske.

Geodoro’en har en fantastisk flot rubinrød farve og en intens duft er mørke bær blandet med krydderier og eg. Smagen er kraftig og kompleks men fremstår i perfekt balance. Server den ved 16-18 grader til grillet kød eller medium til kraftige oste.

For at få det optimale ud af vinen skal den ilte 3-6 timer før den skal drikkes. Dette frigiver alle aromaerne i vinen.