På Chateau de Cabriac i den sydfranske appelation Corbieres, frembringes der en del dejlige og ligetil hvidvine, der når de er bedst, har et charmerende køligt skær over sig.
Især hvidvine fra det nordlige Corbieres på kanten af de store bjerge, hvor nattedug og havgus fra det nærliggende Middelhav, klarer den naturlige nedkøling af druerne, der ellers i dagtimerne er udsat for en enorm varme.
Chateau de Cabriac ligger akkurat ved foden af Mt. Alaric.
På Cabriac produceres bl.a. enkeltdrue-hvidvine på de klassiske druer som Vermentino og Viognier. Vine der smager af noget - vine der smager af mere end man skal betale...!
Albert Hertz i det for os danskere så kendte Alsace, bærer også traditionen med sig i sine vine. Det er så klassisk så man næsten tror det er umuligt. Alle Alberts vine er af håndplukkede druer, stort set dyrket uden andet end naturlig gødning og alle vine er af høj klasse.
Den temperamentsfulde Pinot Blanc, den ranke og tørre Riesling, den korpulente Tokay/Pinot gris, den blomsteragtige og mesterligt sødmefulde Gewurztraminer, Grand Cru´erne og hans elegante Cremant og sidst men ikke mindst, en drøm af en dessertvin. Han kan hele spektret.
PÅSTAND: Con a´more Vinimport har DK´s laveste priser på klassisk vellavet, kvalitetsvine fra Alsace !!!!
