|
Vil man have masser af vin for pengene, skal man kigge sydpå i det franske. Det har været en af de mest tilgængelige hemmeligheder i mange år.
Fra Chateau de Cabriac i Corbieres - i det engang så udskældte Languedoc - kan man kunsten, at frembringe prisbillige vine i en høj standard. Det er vine, der uden dikkedarer klæder ethvert måltid mad, eller en stille stund i sofaen.
Fronton - hvor er det ?
Sådan er det sikkert mange der vil spørge, for dette gamle og klassiske vinområde lidt nord for Touluse i Sydvestfrankrig, er ikke et af de mest kendte på vores breddegrader. Det er en stor skam!
Fronton ligger "klemt inde" mellem det kølige, klassiske og engang så mægtige Bordeaux mod nord og så det farverige og rustikke Languedoc mod sydøst. Og sådan kan man også godt beskrive de moderne vine fra Fronton.
Kølige, elegante, tanninrige, med solmoden frugt og spicy krydderier i næsen. Her er masser af vin for forholdsvis få penge!
Eller som det hedder på nudansk: "Value for money"!
Corbieres
Fronton |
